torsdag 3. januar 2013

Hjerteboller og planleggingsdag ;)

I går var det planleggingsdag i barnehagen og prinsesse Pauline syns denne juleferie greiene begynte å bli veeeeeldig lang :P

Vi hadde i utgangspunkte ingen planer så vi bestemte oss for å lage noen gode boller som vi kunne ta med opp til tante og onkel.

Først måtte vi ha litt ingredienser så vi gikk ned på butikken, spiste frokost på bakeriet og dillet en del på senteret. Tiden gikk men vi hadde jo ikke noe å stresse etter. Mamma fikk nytt garn og prinsessa fikk "Tom og Jerry" kjeks, begge var like fornøyd ;)

Da vi hadde begynt å bake fant vi ut at prinsessa skulle på juletrefest om ettermiddagen så vi hadde ikke så god tid som vi trodde. Det hele endte med et veldig kort besøk hos tante og onkel i tillegg til en veldig sen middag :P

Slik gikk bakingen :

Ingredienser : 
3 dl melk 
75 g margarin
1/2 dl olje 
1/2 ts salt 
1 ts kardemomme
1 dl sukker 
1 pk gjær 
1 egg
ca 1 l hvetemel 

 Smelt smør å ha i melk og olje, varm dette opp til ca 37 grader,
Bland det tørre i mesteparten av melet, 
Tørrgjær blandes i melet, fersk gjær blandes i melkeblandingen,
Bland dette sammen og ha i egget,
Ha i mel til det blir en glatt og fin deig som ikke er klissete

Strø over litt mel, ha et kjøkkenhåndkle over, la deigen heve i 30-45 min 

 Kjevle ut deigen med et smil :D 

 Ha på smørså det dekker deigen, strø over med sukker og kanel. 
For vanlige skillingsboller : rull fra ene siden og ut
For hjerteboller : rull fra hver side til halveis av deigen og brett over

 Del opp og legg på stekebrettet
Skru ovnen på 225 grader og hev bollene under kjøkkenhåndkle i 15-20 min 
Pensle bollene med et sammenpisket egg
Stek i ca 10 min midt i ovnen

De smakte veldig godt, litt ekstra godt med litt melis glasur og kaffe til ;) 

2 kommentarer:

Husk og velg profil ;)