lørdag 9. november 2013

farsdags kake, oreo dream !

Det har vert en hektisk høst men endelig begynner ting å normalisere seg litt vertfall ;)

Har blitt litt lite baking på meg i det siste :(

Nå er det jo farsdag på søndag så da måtte jeg jo slå til på kjøkkenet med favoritten over alle favoritter til mannen min, nemlig oreo dream :)

En mektig kremete kake med ostekrem, sjokolade mousse og en god kjeksbunn ;)

Dette er også en kake som ikke skal stekes men den krever noen omganger inn og ut av kjøleskapet.


Ingredienser : 
300 g oreo kjeks+300 g til pynt  
100 g smør 
200 g kremost 
2 dl melis 
6 dl fløte 
1 pk sjokolade mousse 
litt smeltet sjokolade til pynt




 Bunnen består av :

300 g oreo kjeks som er knust
60 g smør som er smeltet

Blandes godt sammen.



Jeg har brukt en rund kake form på 22 cm diameter.

Jeg bruker ikke bunnen på formen men setter kanten rett på serveringsfatet.

Klem kjeks med smør ut i bunnen. pass på så det kommer helt ut til kantene.

La stå kjølig 15 minutt.



 Ostekremen :

3 dl fløte
2.5 dl melis
200 g kremost naturell

Pisk fløten med melis.
Tilsett kremosten og bland den godt i.
For å få en fin kant tar jeg delte oreo kjeks og setter rund kanten før jeg fyller i ostekrem.

Bruk 2/3 deler av kremen og legg et jevnt lag over bunnen. Strø litt kjeks over kremen også så gjør at du får små overaskelser og fin kontrast til kremen.

Her må man passe på at det kommer krem godt inntil kjeksene så de holder seg på plass når du tar av formen.

Sett kaldt 20-30 minutt.



Jeg har jukset litt med sjokolade mousse fra freia.
Her er det bare til å følge anvisningene på pakken med melk. Den med daim tilfører også litt crunch som er godt i en kake som dette.

Husk og dekke kjeksene på siden.

Ha litt knust oreo kjeks over.

Sett kaldt 20-30 minutt






Pisk opp 2 dl fløte.
Vend inn resten av ostekremen.

Bre over kaken og pass igjen på at kjeksene på siden blir godt dekket.

Sett kaldt 20-30 minutt.



Pisk opp 1 dl fløte og bland med knust oreo kjeks og pynt.

Ha på oreo kjeks og pynt litt med smeltet sjokolade.

Sett kaldt til servering. Helst et par timer om mulig natten over ;)
 Kjeksen på siden gjør det lettere å ta av formen. 


Denne kaken kan lett lages i porsjonsformen på samme måte uten kjeksen på sidene 


Enjoy ;) og god farsdag til alle pappaer i morgen :))