Påske harer

Påsken i år har jo vert helt fantastisk. Her har det vert sol hver dag og jeg har kost meg på altanen med hekletøyet mitt. De siste dagene har det gått i eggevarmere som passer godt til pynt også.

Dette er en selvlaget oppskrift så håper den er forståelig
Det er bare til å ta kontakt om det er noe du lurer på :)

Her er hekleoppskriften på mine søte påske harer

De er heklet i ullgarn som passer til strikkepinner 3 1/2 - 4, Jeg har brukt heklenål nr 4.

Forkortelser :

omg - omgang
lm - luftmasker
fm - fastemasker
st - stav
kjm - kjedemaske

Kropp : 

Hver omg starter med 3 lm = 1 st om ikke annet er oppgitt

Legg opp 36 lm, kjm i første lm så det blir en sirkel


1. omg :

(2 st i samme lm, 2 lm, hopp over 2 lm ) gjenta ut omg, så du har i alt 12  2st grupper. kjm i 1 st

2. omg :

(5 st rundt venstre st i den første st gruppen, 1 lm, 5 st rund den neste st i samme gruppe, hopp over neste st gruppe) i alt 6 grupper, kjm i 1. st

3. omg :

(2 st gjennom 1. og 2. omg mellom st gruppene, 2 lm, 2 st i midten av st gruppene, 2 lm)  12 st grupper, kjm i 1. st

4. omg :

Som 2. omg

5. omg :

(2 st gjennom 3. og 4. omg mellom st gruppene, 1 lm, 1 st i midten av st gruppene, 1 lm) kjm i  1. st

6. omg :

(5 st rundt venstre st i den første st gruppen, 1 lm, 5 st rund den neste st i samme gruppe, hopp over neste st) i alt 6 grupper, kjm i 1. st

7. omg :

Begynn med 1 lm ikke 3.
(fm gjennom 5. og 6. omg mellom st gruppen, 2 fm bak st gruppen) = 18 fm rundt, avslutt med kjm i 1 fm. klipp tråden.

Fest den nederste tråden. Den øverste brukes til og sy fast hodet med.

Hodet :

Hver omg starter med 1 lm = 1 fm.
Hver omg slutter med kjm i 1. fm av hver omg.

1. omg : legg opp 2 lm, lag 6 fm i 1 lm
2. omg : 2 fm i hver fm. = 12 fm
3. omg : (2 fm i en fm, 1 fm) x6 = 18 fm
4. omg : (2 fm i en fm, 2 fm) x6 = 24 fm
5. omg : (2 fm i en fm, 3 fm) x6 = 30 fm
6. - 12. omg : 1 fm i hver fm. = 30 fm

Fest den løse tråden.

Felling (hent opp ett kast fra første fm men ikke trekk gjennom, hent opp et kast fra neste fm, ta et kast til og trekk gjennom alle maskene.)

13. omg : (1 felling, 3 fm) x6 = 24 fm
14. omg : (1 felling, 2 fm) x6 = 18 fm
15. omg : (1 felling, 1 fm) x6 = 12 fm
16. omg : felling 6 ganger = 6 fm

fyll i med vatt ol. og sy igjen .   Sy også på ansikter ;)

Ører : 

Legg opp 5 lm

1. omg : 1 lm, 5 fm
2.- omg : snu og gjenta 1. omg så mange ganger som er ønskelig. alt etter hvor lang øret skal være

De lengste ørene har jeg 15 omg, mens de minste har jeg 5 omg.

3. omg : 1 lm,1 felling som på hodet, 1 fm, 1 felling
4. omg : 1 lm, 3 fm
5. omg : 1 lm, hent et kast i 1 fm, hopp over 1 fm, hent et kast i siste maske, ta et kast til og dra gjennom alle kastene.

Hekle en omg med fm rundt hele øret i en kontrast farge eller den samme fargen som ørene er.

Fest ørene på hodet og fest hodet til kroppen.

Ha en fortsatt strålende påske :D 

Vaffeldagen :D

Ingenting slår en god vaffel med hjemmelaget syltetøy og rømme til !! 

Det er også veldig avslappende å steke vafler. Lukten er jo helt himmelsk og så er det ikke så mye styr med dem, de lager så og si seg selv. 

Min oppskrift på vafler : 

5 dl mel 

1 dl sukker 

3 ts bakepulver 

2 ts vaniljesukker

2 dl melk 

2 dl rømme 

180 g smør 

2 egg 

Smøret smeltes og alt det våte vispes sammen,

tilsett sukker, vaniljesukker og bakepulver og rør inn, 

tilsett tilslutt melet. 

La stå 30 min til 1 time å sveller. 

Dette blir en veldig fast røre. 

Så er det bare til å sette i gang med stekingen ;) 

Påskeegg dessert ;)

Jeg fant forleden dag ett bilde på nettet av noen gelé egg som såg sååå stilige ut, men ingen forklaring på hvordan de skulle lages... Så da måtte jeg jo bare prøve :P resultatet ble ikke så aller verst og prinsessa i huset elsket de stripete eggene ;)

Det tok veldig lang tid for å lage de stripete for hvert gelé lag måtte stivne før neste ble helt opp i. Men har du en fryseboks å litt tålmodighet blir resultatet veldig bra ;)

Jeg vet det er eggeformer å få kjøpt på nettet og kanskje i noen butikker men det tok litt lang tid å få tak i så jeg brukte vanlig eggeskall som er åpnet i toppen og vasket. 

(når jeg skal bruke hele egget og ikke skal skille plommen og hviten åpner jeg dem ofte forsiktig og vasker og tar vare på skallet. Er supre for barn å male, dekorere, lage telys i ol uendelige muligheter) 

Geléen lages som anvist på pakken. For de hvite stripene røres noen teskjeer fløte i. 

De eggene som skal være ensfarget er det bare til og helle gelé i og sette kaldt

De stripede eggene må du først ha i litt så det dekker bunnen, sette i kjøleskap i 20-30 min eller frysen 10-15 min

Ha i en ny farge så det dekker over forrige farge, sett i kjøleskap eller frys og gjenta til det er fullt

 

Jeg brukte en dekoreringspenn til og fylle eggene så det ikke skulle søle så masse. Litt gris blir det uansett!! 

For å få ut geleen dupper du eggene i varmt vann så går skallet fint av. 

Disse skal definnitivt på bordet igjen til påske :D

Muffins, bjørne kake og duk :)

Da var en travel uke unnagjort og nå er det bare til og legge beina på bordet og puste lettet ut :)

Har gått mye tur denne uken, det har jo vert så fint vær med sol nesten hver dag. Håper dette fortsetter!! Til og med mannen min som er en hardbarka innesitter har vert ute på joggetur med meg :D

På bakefronten har det også vert ganske travelt.

 Torsdag laget jeg sjokolade muffins med marengskrem pyntet med sukkerstrø i forskjellige farger.

 Disse var til nevøen min som ble hele 12 år. De vokser alt for fort :O

 På lørdagen laget jeg min første bamse kake til 1 års dagen til fadderbarnet mitt (såååå stolt :DD) :P

Den ble ikke så allerverst. Laget av sjokoladekake og sjokoladesmørkrem. 

 

Ellers er jeg endelig ferdig med Kunststrikk duken min :D  Den passet helt supert på stuebordet ;) 

Ha en fortsatt fin dag alle sammen ;)

Super frokosblanding

Jeg spiser frokostblanding nesten hver morgen, det er sunt, lettvint og utrolig god når du lager den hjemme. Her kan du ha i akkurat det du liker selv.

Grunnoppskriften er enkel :
                                             2 kopper havregryn
                                             1 kopp diverse nøtter
                                             1 kopp diverse frø
                                              0,5 kopp fersk juice
                                              1 ss honning
                                              1 ss smør
                                              1 ts brunt sukker
                                              1 kopp tørket frukt

Av nøtter kan du bruke hva som helst. Ta de du liker. Jeg bruker mest valnøtter, mandler, hasselnøtter og litt revet kokos. Du kan ha de som de er eller hakke dem litt opp.

Med frø er det også mange valgmuligheter, smak deg frem til dine favoritter. En god begynnelse er linfrø,  sesamfrø, solsikkefrø og gresskarfrø.

Tørket frukt bruker jeg mest rosiner og gojibær, men det finnes utrolig mange tørkede varianter som tranebær, jordbær, mango, aprikos, annanas, svisker osv.Kutt dem opp om de er i store biter.

Varm opp den jucen du liker best. Jeg bruker mest appelsinjuce og annanasjuice Rør ut honning, smør og brunt sukker. Ikke kok opp bare varm opp nok til at alt smelter og blandes. Ønsker du en søtere frokostblanding har du bare i litt ekstra honning.

Tilslutt blandes det tørre og det våte og fordeles ut over en stekeplate med bakepapir og stekes på 140 grader i 1 time. Rør rundt hver 10 minutt så alt blir jevnt stekt og ikke svidd.

Avkjøl blandingen og oppbevar i en luftett krukke. Holdbar i ca 1 måned. 

Server med melk eller yoghurt og du har en god start på dagen for store og små ;)

Vil du lage den litt mer smaksrik kan du ha i krydder som kanel eller noen mørke sjokoladebiter. 

Napoleonskake med sjokoladekrem og ferske bær

Og plutselig var enda en uke gått. For meg har uken vert en av de som bare forsvinner. Tiden har gått alt for fort og jeg har ikke fått gjort halvparten av de tingene jeg skulle ønske jeg hadde hatt tid til.

Strikke duken min begynner å bli ferdig men det går så saaakte og jeg skal ikke skryte på meg for stor tålmodighet. Har litt det samme problemet med bunaden som jeg syr på, der er så smått og selv om jeg syr en time er det nesten umulig å se at noe er gjort.

Jaja det var nok klaging for denne gang :P i helgen laget jeg noe veldig godt og enkelt jeg tenkte jeg skulle dele med dere, det er en versjon av napoleonskaken med sjokoladekrem og bær. De ble supre og tar ca 1 time fra du begynner til du kan kose deg :D

For å gjøre denne desserten enklest mulig kjøper du ferdig butterdeiplater som du kan finne i frysedisken i de aller fleste dagligvare butikker. Lik god som hjemmelaget ;)

Tin platene i 20 min. Hver plate gir 3 små kaker så bare tin det du trenger.

Kjevle ut platene, selv om de ser veldig tynne ut blåser de seg fort opp. Del hver plate i 6 biter.

Sett dem på en stekeplate med bakepapir og prikk dem med en gaffel ol. og pensle dem med egg.
Vær nøye med å prikke dem ellers blåser de seg enda mer opp i høyden å krymper i lengden og bredden.

Stek midt i ovnen på 200 grader i 10 minutt

La kjøle på rist

Lag sjokoladekrem :
                                1,5 dl melis
                                 4 ss kakao
                                 4 ss melk
                                 2 ts vaniljesukker
                                 300 g philadelphia naturell

Bland alt sammen og pass på at du ikke får osteklumper. Kremen blir litt flytende, la den stå 10 min i kjøleskapet så stivner den litt.

(Sjokoladekremen  er nok til 15 kaker, altså om du bruker alle butterdeigplatene i pakken. Om du ikke bruker alle kan du halvere oppskriften på kremen)

Ha friske bær og litt melis klar så er det bare til og montere kunsten din ;)

Begynn med en butterdeig bunn, ha over en god spiseskje med krem, strø over ferske bær etter eget ønske, ha en butterdeig bunn over og avslutt med ett dryss melis og nyt ;)

                                                                 Ha en strålende fin uke :D