Sitronis

Denne sitronisen var utrolig frisk og god <3 

Ingredienser:

3 eggeplommer 

5 ss sukker 

saft og skall av 1 sitron

3 eggehviter

1.5 dl fløte 

Pisk opp eggeplommer og sukker 5-6 minutter
Det skal bli ganske seigt og sukkeret skal løse seg opp.

Ha så i sitronsaften og skallet

Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i eggeplommene.

Pisk opp kremen og vend denne også inn.

Dekk en 2 liters form med plastfolie og ha isen over

Brett plastfolien over så det ikke blir en seig hinne på isen.

Sett i fryseren. Tin litt før servering

Vi prøvde oss på noen sjokolade skåler noe som var veldig kliss med moro å lage. 

Smelt sjokolade og dypp noen små ballonger i sjokoladen. Sett dem på et brett til tørk og sprekk ballongen når sjokoladen har stivnet ;) 

Ispinner

Når det er varmt ute er det godt å få i seg noe kaldt. Hva med sunne ispinner ungene kan lage selv ? 

Alt du trenger er: 

250-300 g bær 

3 dl vanilje kesam eller vanilje yoghurt 

evt litt honning

 så er du godt i gang ;) 

Bærene moses lett med en gaffel og røres sammen med litt honning om bærene er veldig sure. Vend i vanilje kesam eller vanilje yoghurt.

Ha alt i en ispinneform eller yoghurt begere, kopper ol. Frys bærblandingen ca 30 min før en pinne settes i, (om du ikke bruker ispinneformer ) så faller ikke pinnen til sides. Har du ikke pinner kan evt en teskje brukes.  Frys et par timer før servering.

Dypp formene i varmt vann for å få isen enkelt og greit ut ;) 

En god og sunn pause i varmen.