Sandwich is!!!

Hvem liker vel ikke sandwich is ??

Kunne jeg bare spist en type is resten av livet måtte det vert den :P

Å nå kan du lage den i stor utgave! Hva kan vel være bedre ;)

Bunnen består av en myk sjokoladekake/kjeks bunn og er fylt med vaniljeis ♥ 

Selve bunnen er stekt i langpanne og siden delt i to.

Til bunnen trenger du :

100 g mykt smør 

230 g sukker 

2 ts vaniljeekstrakt

250 g mel 

35 g kakao 

1 ts natron 

1/2 ts salt 

2 dl melk 

Bland Smør, sukker og vanilje godt sammen

Bland det tørre sammen for seg.
Ha så i litt av dette over i smørblandingen og rør godt inn.

Ha i litt av melken og rør dette også godt sammen.
Rør inn annen hver gang melblanding og melk for å blande deigen ut best mulig.

Når alt er godt samlet legges dette i en langpanne.

Fordel godt utover. Røren er ganske fast og flyter ikke ut over av seg selv. Pass på at den er så jevn som mulig.

Stek Midt i ovnen i ca 13-15 minutt ved 175 grader.

Del kaken i to og skjær vekk kantene.

Legg ene biten av kaken i bunnen og legg på et lag med valgfri is. Jeg har brukt vaniljeis. Kanskje en hjemmelaget is ville vert bra ? ;)

Bruk et sugerør og lag små hull i den kakebiten som skal på toppen av kaken.

Legg toppen over isen og sett i fryseren til den skal serveres.

(Det øverste laget mitt knakk litt når jeg skulle legge det på. Neste gang skal jeg legge den litt i fryseren så den blir litt lettere å legge over isen.)

La kaken stå 5-10 minutt i romtemperatur før servering.

:-D