Gulrotkake i langpanne

Dette er en luftig kake med masse gulerøtter som gjør kaken saftig samt en god del krydder som gjør at du får den ekstra gode smaken på kaken. Den er toppet med en rik ostesmørkrem som er lett å lage og smaker sååååååå godt :D

Til kaken trenger du : 

6 egg 

6 dl sukker 

1 ts salt 

2 ts vaniljesukker

2 ts kanel 

1 ts kardemomme

1 ts ingefær 

7.5 dl hvetemel

4 ts bakepulver

3 store gullerøtter 

3 dl olje 

Pisk eggene og sukker til eggedosis

 Ha i krydder og vaniljen

 Bland melet med bakepulveret og tilsett dette i røren. Er litt lurt å ikke tilsette alt på en gang da du kan få noen klumper så tilsett melet i 2-3 omganger.

 Rasp opp gulrøttene og ha i oljen. Vend dette inn med en slikkepott. 

 Hell røren i en langpanne, dytt den gjerne litt ut til siden og hjørnene slik at den fordeler seg godt. 

Stek i midten av ovnen ved 150 grader i ca 1 time.  

Til glasuren trenger du: 

200 g smør 

200 g kremost naturell 

7 dl melis 

2 ts vaniljesukker

Ha alt i kjøkkenmaskinen og bland godt i noen minutt. 

så er den klar til å legges på kaken ;) 

Ha en fin påske alle sammen :D