torsdag 9. mai 2013

Prinsessemarengs

Eller bare vanlig marengs med litt rødfarge i så de blir rosa :P



Prinsessa i huset har bursdag å da må det jo bli skikkelig prinsessemarengs :D

Marengs er veldig enkelt å lage

det består av like mengder (gram)

Sukker 
Melis 
Eggehvite 



Jeg starter med å veie eggehvitene og går ut i fra det. 3 egg gir ca 90-100 g

Eggehvitene piskes opp med litt av sukkeret til det begynner å bli skum,
deretter tilsettes resten av sukkeret litt og litt over 3-4 minutt mens det piskes på medium hastighet,
tilsist siktes melis over og blandes godt.
Alt sukkeret skal smelte i kremen så om det blir litt sukkerkrystaller i røren er det bare til å røre lenger.

Marengsen sprøytes i den fasongen du vil ha dem på et brett med bakepapir, de forandrer seg ikke særlig under steking så her er det bare til å kose seg ;)


Stekes ved 90 grader i 2-3 timer


Jeg laget disse om kvelden så de lå å kjølte seg til neste dag
Da dyppet jeg dem i litt sjokolade og noen av dem i strø etterpå


Nå blir det skikkelig prinsessebursdag :P

3 kommentarer:

  1. hvor mange blir der?

    SvarSlett
  2. hvor mange marengs blir det

    SvarSlett
  3. Mener jeg fikk 2 brett så ca 40 stk men det kommer litt an på hvor store/små du lager dem :-)

    SvarSlett

Husk og velg profil ;)